bidikcamera.com, MUBA – Pemdes Danau Cala Kecamatan Lais melaksanakan pelatihan Peningkatan Kualitas Sumber Daya Alam (SDM) Desa Dalam Pengelolaan Potensi Desa Untuk Penguatan Ketahanan Pangan Nabati dan Hewani tahun 2024 (30/04/24).
Kegiatan bertempat di Gor Desa Teluk yang dihadiri oleh Kepala Desa diikuti Perangkat Desa, BPD, LPM, KPMD serta Kelompok Wanita Tani (KWT).
Pelatihan Peningkatan Kualitas Sumber Daya Manusia (SDM) Desa dalam Pengelolaan Potensi Desa untuk Penguatan Ketahan Pangan Nabati dan Hewani di Kabupaten Musi Banyuasin Penguatan ketahanan pangan berarti meningkatkan eksepsi masyarakat miskin terhadap pangan, sehingga mereka dapat hidup produktif untuk meningkatkan status ekonominya, maka dari itu diperlukan stimulan berupa pelatihan yang menunjang penguatan ketahanan pangan di Kabupaten Musi Banyuasin.
Minimal 20% dari penggunaan dana desa diutamakan untuk mendukung penguatan ketahanan pangan nabati dan hewani, langkah yang dapat dilakukan dalam pemanfaatan Dana Desa untuk ketahanan pangan antara lain: memastikan program atau kegiatan disepakati dalam Musyawarah Desa, masuk dalam RKP Desa dan APB Desa, dipublikasikan sesuai dengan peraturan yang berlaku.
Kepala Desa Danau Cala Yos Sudarso S.Kom mengatakan, “pelatihan peningkatan untuk menyegarkan kembali pengetahuan Komunitas Ketahanan Pangan di Desa, diharapkan komunitas dapat dengan serius mengikuti pelatihan pada hari ini dan dapat di terapkan dengan baik kepada lapisan lainnya”.
Acara dilanjutkan dengan pemaparan narasumber secara teori, dalam makanan ada beberapa pencemaran yaitu cemaran biologi yang terdapat di pangan dapat berupa bakteri, kapang, kamir, parasit, virus dan ganggang. Pertumbuhan mikroba ini bisa menyebabkan pangan menjadi busuk sehingga tidak layak untuk dimakan dan menyebabkan keracunan pada manusia bahkan kematian.
Cemaran Kimia merupakan bahan kimia yang tidak diperbolehkan untuk digunakan dalam pangan, cemaran kimia masuk ke dalam pangan secara sengaja maupun tidak sengaja dan dapat menimbulkan bahaya. (bc)
